| Acras : Morue, (crevettes 7,00€) |
10 |
Pièces |
4,50 € |
| Boudins : Antillais (authentique) |
5 |
Bouts |
4,50 € |
| Boudins : poisson fumé, morue, crevette (lambi 7,00 €) |
5 |
Bouts |
5,00 € |
| Pâtés créoles :
Porc, poulet, crabe, bœuf, tropical |
5 |
Pièces |
5,00 € |
| Toasti’nain :
Condiment épicé/apéritif (à toaster)
|
220g |
Le bocal |
6,50 € |
| Sauce Créole ou sauce chien (Piquante) |
225g |
Le bocal |
6,00 € |
| Chiquetaille :
Morue, thon, saumon, hareng fumée.. |
200g |
La part |
5,50 € |
| Piments de purée (Piments très
fort) épices, avocat |
220g |
Le bocal |
6,00€ |
| Achards : de légumes
morue, légumes saumon fumé |
225g |
Le bocal |
6,70 € |
| Rougail : saucisse fumée |
200g |
La part |
3,50 € |
| Tartelette :
Morue, hareng, fruits de mer, crabe |
130g |
La pièce |
2,50 € |
| Quiche antillaise
: (saumon, avocat, épices créole) |
125g |
La pièce |
2,50 € |
| Velouté créole :
(soupe de légumes variés à
la mode antillaise) |
50cl |
Bouteille |
3,00 € |
| Terrine de Poissons :
Saumon fumé et poisson blanc |
155g |
Pièce |
4,50 € |
| Coquille : Crabe
farci |
125g |
La part |
2,70 € |
| Salade exotique:
P.soja/carotte/poivron/maïs/mangue |
160g |
La part |
3,00 € |
| Gratin: Christophine,
igname, plantain, patate douce.. |
250g |
La part |
4,50 € |
| Gratin exotique (Christophine/aubergine/courgette)
|
250g |
La part |
4,00 € |
| Colombo : Poulet,
porc (Cabri ou chèvre 8,00€) |
250g |
La part |
5,50 € |
| Suprême créole
(légumes, morue, herbes, gratiné)
|
300g |
La part |
6,00 € |
| Hachis tropical :(Porc,
poulet, bœuf, banane verte..) |
300g |
La part |
6,00 € |
| Fricassé :
Poulet, porc (lambi, cabri chèvre 8,50€) |
250g |
La part |
6,00 € |
| Riz créole : (Riz jaune,
petits légumes, etc..) |
200g |
La part |
2,70 € |
| Riz : Blanc
parfumé |
200g |
La part |
2,50 € |
| Poulet : Rôti
au four à la mode antillaise |
250g |
La part |
5,50 € |
| Poulet boucané :
boucané au charbon de bois |
250g |
La part |
6,00 € |
| Banane verte :
Avec des tripes, petits salés... |
350g |
La part |
5,50 € |
| Boulettes de farine :
Avec viande salée ou autres |
350g |
La part |
6,00 € |
| Légumes :
Igname, banane plantain, patate douce... |
300g |
La part |
6,50 € |
| Salade de fruits Frais :
selon arrivage |
200g |
La coupe |
2,70 € |
| Glace : : Coco, mangue, passion.. |
125g |
La coupe |
2,70 € |
| Blancs-Mangers :
Coco, banane, mangue... |
125g |
La coupe |
2,50 € |
| Tarte sucrée:
Noix de coco, ananas, Banane |
155g |
La pièce |
2,50 € |
| Pâté sucré:
Banane, ananas, noix de coco… |
125g |
La pièce |
2,50 € |
| Confitures: Banane,
coco, gingembre.. |
260g |
Le bocal |
3,50 € |
| Gelées: Banane
nature, passion, ananas… |
250g |
Le bocal |
4,00 € |
| Pain d’épices :
Créole (nouveau) |
350g |
La pièce |
5,50 € |
| Pain au beurre (Martiniquais) |
|
Le kg |
10,50 € |
| Nougats : cacahuète,
sucre à coco, ... |
125g |
Le lot |
3,50 € |
| Gâteau : Mont-Blanc
(Coco...) |
125g |
La part |
3,00 € |
| Gâteaux :
coco, ananas, banane (cacahuète 3,00€) |
125g |
La part |
2,80 € |
| Jus de fruits frais :
Passion, mangue, banane.. |
30cl |
La bouteille |
4,80 € |
| Jus de banane :
Sans ajout de sucre (nouveau) |
30cl |
La bouteille |
5,70 € |
| Chocolat : (Martiniquais) 3L min. |
100cl |
Le litre |
7,00 € |
| Chaudeau (Guadeloupéen) 3L min. |
100cl |
Le litre |
7,00 € |
| Sirops ::
ananas, bananes, gingembre, goyave, café... |
245g |
Bocale |
6,00 € |
| Punchs: banane, coco, banacoco, planteur.. |
50cl |
Bouteille |
11,00 € |
| Punchs: café, cacahuète.. |
50cl |
Bouteille |
11,00 € |
| Punchs: Tropical (gingembre, bois bandé), passion, ananas |
50cl |
Bouteille |
12,00 € |
| Punchs: Goyave, gingembre |
50cl |
Bouteille |
13,00 € |
| Punchs: Shrurub noël |
50cl |
Bouteille |
15,00 € |
|
